各種素食飲食法比較以及一些食物攝取過度的症狀。

常常在診間聽到患者素食，但隨著素食法不同，對身體也會有不同的影響狀況；以及補充維他命、生食果汁的一些攝取過度的症狀(而不自覺)。評估的重點其實不在能不能吃，而是對於個人身體狀況來說適不適當。

摘自於食物與療癒此書p.116,p234。
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